-
Wtorek, 11 marca 2014 (13:00)
Roladki w sosie pomidorowym
Składniki na 4 porcje: 5 dag suszonych pomidorów 12,5 dag mozzarelli 8 cienkich kotletów schabowych 8 łyżek zielonego pesto ze słoiczka 4 łyżki oleju sól, pieprz 1 cebula 30 dag makaronu tagliatelle ząbek czosnku 50 dag pomidorów z puszki 1/4 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżeczka przyprawy do dań włoskich listki bazylii do dekoracji
Suszone pomidory pokroić na kawałeczki. Mozzarellę osączyć z zalewy, grubo zetrzeć na tarce. Kotlety oczyścić, rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
Każdy plasterek mięsa posmarować łyżeczką pesto bazyliowego. Posypać porcją sera i suszonych pomidorów. Ostrożnie zrolować i pospinać wykałaczkami.
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Włożyć roladki, zrumienić je ze wszystkich stron na dużym płomieniu. Potem zmniejszyć płomień i smażyć jeszcze 10 minut.
Makaron tagliatelle ugotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, posiekać i razem z cebulą zeszklić na pozostałym oleju.
Dołożyć pokrojone w kawałki pomidory z puszki i bulion. Wymieszać i gotować na dużym płomieniu 5 minut. Przyprawić do smaku ziołami włoskimi, solą i pieprzem.
Roladki podawać polane sosem pomidorowym. Serwować z makaronem. Danie udekorować listkami bazylii.
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki: 60 dag schabu bez kości, 2 łyżki przyprawy do gyrosa, 1 ząbek czosnku, 2 szklanki ryżu, masło, 1 cebula, po strąku żółtej, zielonej i czerwonej papryki, pieprz, 10 dag mrożonego... więcej
Twój komentarz może być pierwszy